خرفه از سبزیهای بهشتی و سبزی مخصوص حضرت زهرا سلاماللهعلیها است. سبزی خرفه سبزی به صورت خودرو در دشتهای مختلف وجود دارد. خرفه ساقههای کوچک قرمز و برگهای سبز و طعم ترش و نمکی دارد. طبع آن خنک است اما سرد نیست به عبارت دقیقتر ریح دم است. هم برگ آن و هم بذر آن قابلیت مصرف دارد. خرفه خواص بسیاری دارد که مهمترین آن صفرابری و تصفیه خون است. به دلیل خواص بسیار زیاد توصیه میشود سبزی خرفه را به سبد غذایی خود اضافه کنید.
طبع: ریح دم
خواص: مهمترین خاصیت خرفه صفرابری آن است.
نحوه مصرف: بهعنوان سبزیخوردن یا در انواع آش و سوپ قابلمصرف است. از تخم خرفه نیز میتوان در غذاهای مختلف استفاده کرد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.