زیره کوهی

زیره از بهترین ادویه‌هاست؛ هم خواص بالایی دارد و هم عطر و بوی خوبی. انواع زیره عبارت‌اند از زیره سبز و زیره سیاه. زیره سبز طبع متعادل و ملایم‌تری دارد و برای مصرف عمومی مناسب‌تر است اما زیره سیاه طبع گرم‌تر و اثر دارویی قوی‌تری دارد. زیره سیاه هم نوع کوهی دارد و هم کاشتنی که قاعدتاً نوع کوهی آن خواص بیشتری دارد. زیره سبز، تری بیشتری دارد و زیره کوهی خشک تر است لذا برای مشکلات ناشی از خشکی بهتر است زیره سبز تجویز شود و در مشکلاتی که همراه تری است زیره سیاه اثر بهتری دارد. لازم به ذکر است علاوه بر دانه زیره خود سبزی زیره هم خواص دارویی دارد و قابل‌استفاده است.

طبع: طبع زیره سبز ریح دم (خرداد) و طبع زیره سیاه ریح صفرا (تیر) است.

خواص: مهم‌ترین خاصیت زیره تقویت ریح صالح و دفع ریح ناصالح از بدن است.

نحوه مصرف: به‌صورت ادویه در غذاها یا به‌صورت دمنوش قابل‌مصرف است.