آویشن شیرین

آویشن از دسته گیاهان ادویه‌ای و دارویی پرمصرف و محبوب هم در آشپزخانه و هم درمان‌های عمومی است. در مورد آویشن توجه به یک نکته بسیار مهم است. آویشن دو نوع اصلی دارد؛ آویشن تلخ و آویشن شیرین. آویشن معروف همان آویشن تلخ است که در کنار فوایدش عوارض زیادی از جمله تضعیف قلب، اعصاب و غیره دارد اما آویشن شیرین در کنار فواید بسیار کم عارضه است. آویشن تلخ دارای برگ‌های گرد و تیره‌رنگ است اما آویشن شیرین برگ‌های کشیده و روشن دارد. آویشن تلخ به دلیل داشتن عوارض بهتر است کلاً مصرف نشود.

طبع: طبع آویشن شیرین صفرای تیر است که به دم نزدیک است اما طبع آویشن تلخ صفرای شهریور است که به سودای گرم نزدیک است.

خواص: مهم‌ترین خاصیت آویشن شیرین تقویت عمومی معده است.

نحوه مصرف: به‌عنوان ادویه در آشپزی و همچنین به‌صورت دمنوش می‌توان مصرف کرد.