صمغ عربی

صمغ عربی که از شیره خشک‌شده درخت اقاقیا به دست می‌آید، ماده‌ای شفاف و صمغی است که از قدیم در صنایع مختلف و طب کاربرد داشته است. صمغ عربی به‌عنوان ملین ملایم، تسکین‌دهنده سرفه و التهاب گلو، و تقویت‌کننده معده مصرف می‌شود. همچنین به دلیل خاصیت چسبندگی و تثبیت‌کنندگی، در صنایع غذایی به‌عنوان پایدارکننده استفاده می شود.